今年のイケテル設備をご紹介します。
こいつがなければ、まともにある準備ができなかったでしょう！
イケテルヤツとはこいつだ！
ザ 瞬間湯沸かし器
今年はモーレツに寒いです。
酒造りで大事なのは「麹」
その麹を清潔につくりあげるには
雑菌から汚染を防がなくてはなりません。
多くの感染経路は人の手です。
ですから、手洗い消毒の慣行。
今まで、井戸の真水で洗っていましたので
チョー冷たい！！
昨年の秋にはこの湯沸かし器を設置したので、
極寒のこの冬でも
手洗いを落ち着いて出来ます。
つけてて良かった・・。
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