『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。
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純米大吟醸の玉泡です。 大きいです！こんなに大きいのは初めてかもしれません。 11日目のもろみです。 これが大きいと、糖化と発酵が順調にいっているとか・・。 「賀茂金秀 純米大吟醸」になるお酒ですが、 1.8Lで5250円と少々お高めなので、手が出にくいかもしれません。 しかし、旨し。です。
純米大吟醸とても楽しみ、出来上がりが待ちどうしいです！ どんな作品になるのか、想像するだけで胸がワクワクいたします。
