『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。
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11月12日に桜吹雪銘柄、「新酒 しぼりたて生」を搾り、発売となりました。 数年前かから、蔵の前に昔の樽に杉玉を飾りつけ、道行く人にお知らせしています。 とはいっても、国道沿いなので通勤の人達ばかりですが・・・ 今日はとても寒く、この冬一番の冷え込み！ 日中も気温があがりません。 でも、これくらい寒いほうがよいのですけどね。 右の写真は賀茂金秀 特別純米のもろみ。 5日目です。温度11.0度。最高13.0くらいまで もって行く予定です。 体調に気をつけないと風邪を引きそうです。
