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『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。

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 今年は井戸がえの年、とはいっても決まった年にはしておらず


3年に一回ぐらいのペースでやってます。


 今年は来週行う予定。


井戸の中の水をポンプ二つで吸い上げて


井戸の底にたまった泥などをくみ上げ


石垣を洗浄機で洗います。


のろのろしてると、どんどん水がたまっていくので


手際よく行わないといけません。


 その前に、水の通り道 パイプを何十年かぶりに新設


ん~やはり水垢なるようなものが管壁にたまっていました。


 新設できないところは、スポンジボールを通して洗浄。

P1070966.JPG








この水を、ヤシガラ炭で濾過するのですが、その炭も交換


P1070965.JPG









P1070968.JPG







 これで気持ちよく使えますね。


しかし、この夏は雨がほとんど降らなかった


大丈夫か?うちの井戸

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◎ ありがとうございました

先月、神のいたずらの由来を伺った者です。あれから早速、静岡へ送らせて頂きました。広島を代表するお酒ですと伝えたところ、たいへん喜んで頂けました。お茶どころ静岡の方に対して最高の贈り物になり私も嬉しいです。私のたった一人の弟が最近念願の一戸建てを新築致しましたので、その祝いも金光酒造のお酒にしようと決めています。心からありがとうございました。

浜本 2010/09/11(Saturday)10:38:08 Edit
◎ Re:ありがとうございました

浜本様
 喜んでいただけたようで何よりです。今年も夏から秋へと季節が移り変わっていきます。10月になると22年度の仕込が始まりますが、今後も皆様に喜んでいただけるようなお酒を造ってまいります。
よろしくお願いします。
金光

【2010/09/1209:54】
◎ 無題

毎年、何らか蔵の設備に手を掛けられている姿には、何時もながら感銘を受けます。
行けるかどうか分からないのですが、酒祭りでは、掛井さんのお店の横のスペースにおられるのですか。

ありさん 2010/09/11(Saturday)23:22:56 Edit
◎ Re:無題

ありさんへ
 今年も酒祭りは例の場所にいますよ。
お時間あればお立ち寄りください。

金光

【2010/09/1209:55】
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