1月14～16日に
広島 大和屋酒舗 若手期待のホープ
上瀬君が造りの体験 実習にこられました。
若いだけに身のこなしは軽く、余裕でこなしているようにも見えました。
初日の夜にはプチ呑みをして、色々語り合い、
充実の2泊3日でした。
上瀬くん 寒波襲来のときに お疲れ様でした。
また、土曜日には一人の若者が来て、
酒造りの道に進みたいといわれたので、
アドバイスや実際に造りの体験をしてもらいました。
酒の業界のことや、また酒つくりは7,8割 洗い物と準備だとか。
こういった世の中でも日本酒に興味をもち、
その道の進みたいといってくれる人がいるのは
業界にとってとても明るいといえますよね。
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