金光酒造のBlog

お時間のある方、是非ご参加ください。

今月に入って一度も更新していませんでした（汗）


梅雨だというのにほとんど雨が降らず


農作物は大変な状況です。


蔵人Sの栽培する雄町米の圃場も水不足気味


猛暑日や熱帯夜もすでに観測されすでに夏。


そんな気候だからか　「夏純米」が異様な早さで出荷されています。


これは予想外。


夏吟、夏純は今時期はずせないアイテムですね。











そしてこちら


あらたに、冷蔵棟を新設中


たいした大きさではないですが


7月末には完成予定。


より、余裕を持って在庫管理ができ


皆様によりフレッシュでおいしいお酒が提供できると思います。


しかし、もう少し雨がほしいですね。

先日の２２日に

東広島市の運動公園にて全国新酒鑑評会の技術者向け一般公開が

行われました。

おそらくその会場は全国でうちが一番近いと思われます。

車でおよそ１０分。

遠方の方すいません。

そんなわけでさくっといってまいりました。











金札のかかる桜吹雪

過去５年で４回の金賞

しかし、過去１０年でも４回の金賞（汗）

これから５年で何回とれるでしょう？

お米は千本錦で行くのか？酵母は？純米の選択肢は？

いろいろ悩むところはありますが。

その前にこの鑑評会自体の開催も危ぶまれます。

しかし、なにか形を変えて継続していくに違いないと思いますので

それも、どんな形になるか皆さんも注目しておいてくださいね。

今日発表されました全国新酒鑑評会において

弊社銘柄「桜吹雪　大吟醸」が

「金賞」を頂きました。

皆様の日ごろのご支援をおかげと

こころより感謝申し上げます。

　この受賞に浮かれることなく

これからも、旨し酒造りに邁進していく所存です。

変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


newHP　upしてます。どうですかね？

近日中に新ＨＰに切り替わります。

まだ、若干の未完成でありますが

細かい部分は徐々に手を加えていきます。

ヨロシク


　今週末には全国新酒鑑評会の結果が酒類総研のＨＰで発表されます。

そして、来週は２１日２２日とお酒好にはたまらないイベント盛りだくさん。

それが終わると、なんだか一段楽な感じですね。