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『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。

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まだ、今期のこしき倒しも終わってませんが、


すでに計画は来期へと向かっています。


 いままで、蔵人は雇わず、スタッフミセと


アルバイトでしのいできましたが、


来期は蔵人を雇い、仕込み間隔も短くしていこうと思っています。


その、蔵人候補がすでにアルバイトとして働いています。

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 今の仕事の都合上、週一回しか来ていませんが、


とにかく「酒造りがしたい」とのこと。


その気持ちは大切ですが、


実際は地味な仕事の連続ですぞ。


 いまは、道具の名前や仕事の段取りを覚えてもらいましょう。


しかし、人の仕事をみながらそれを盗んでいるので


将来期待できそうです。


 数年後は正社員としての道を作っておきます。




 それとは別に今、アルバイトで週3日来ている広島大学院生の子がいますが、


最初「どこの大学でたん?」と聞くと


バイト「京都の大学です」


「ふーん」


京都は大学が非常に多いですから、その程度の会話で終わりましが、


後日彼の着てきたジャージを見ると


「kyoto univ.]


「京大かい!?」


「はい」


あたまえーわー。


仕事の段取りも良いし、こちらの言わんとすることがすぐ分かる。


自分もこうなりたかった。


ちなみに、高校を聞くと、


愛媛出身ということで、「愛光学園」


四国では一番の進学校。


すす すばらしい。


大学院で酵母の勉強をしており、こちらが色々教わってしまいました。


 そんな彼も今、就活にがんばっていますが、京大卒でも厳しいみたいですね。


がんばってください。

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