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『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。

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 原料アルコールの入荷です。納入先はサントリー㈱です。
原料は糖蜜といって、サトウキビから出来て、それを原料としたアルコールをモラセスともいいます。
香味はまんまホワイトリカーそのものです。
 アルコール度数はなんと95.2%、これをすぐさま60%以下に加水することが消防法で定められています。
これだけ、アルコール度数が高いと、普通のホースでは輸送できません。
ホースをやわらかく保つための可塑剤(かそざい)というものが、高濃度のアルコールによって
溶出してきます。これは環境ホルモンになり、人体へ悪影響を及ぼすものです。
したがって、可塑剤を含まない専用のホースが必要になり、うちでもそれ専用のホースを使っています。

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金ちゃん!勉強になります

カミソリヤス 2008/10/28(Tuesday)12:44:43 Edit
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