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『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。

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昨日、西醸会という広島の酒処 西条で


大吟醸の勉強会(利き酒会)がありました。


古豪ひしめくこの西条


出品数 24点


評価されるのは、広島県の技術センターの先生と県組合の技術顧問


 開口いちばん「良いおさけですね」


といっていただき、ひとまず安心。


他の蔵のお酒も色々利いて、勉強してきました。


私の尊敬する一人の某蔵の杜氏に


「金光君 こらぁ~ええなぁ」


思いもかけない言葉に


「ありがとうございます」


このお酒のヤブタ搾りを


限定で地酒専門店様に出荷しています。


生酒での出荷なので、変化は早いですが、


その変化も楽しむのも一興。


全国で、金賞が取れるかどうかはわかりませんが、


良いものは出来たと思います。


どうぞ、お試し下さい。

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