『桜吹雪』『賀茂金秀』の蔵元です。 社内および社外での出来事や日本酒に関する話題などをできる限りアップしていきます。 当社ホームページもよろしくお願いします。
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なんだかわかりますか？ アルコール計です。 酒精計ともいいますが。 アルコール分を計る浮標です。 この酒精計とあわせて 日本酒度計などの 補正もしています。 これらが大きくずれているとこまりますから。 過去にもしていたのですが、 確認の意味も含めてもう一度行っています。 んー・・ 過去の補正データと微妙に違う。 今回のは振動密度計という信頼性の高い機械との 比較ですから こっちがただしいのでしょう・・。 差し支えのない範囲です。
